微波杀青是绿茶等茶叶形状和品质形成的关键工序,山东济南微波杀青设备,传统的杀青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青产量小,工序复杂,耗时耗力,对人工技术的要求比较高,并且占用场地比较大,而用隧道式微波杀青机,可以快速,的完成杀青工艺,经微波设备杀青的茶叶杀青均匀,---,营养损失少,可连续化大批量自动化生产,微波杀青设备速度快、--- 微波直受微波能的作用而整体自身---,一般约3-5分钟即可完成杀青。用微波杀青制成的茶叶香气清醇,能---芽叶的自然舒展,色泽翠绿,香气怡人,---明显提高。微波杀青温度均匀,不会出现不均匀现象;自动化程度高、简单;灭菌、醇化作用大;降低劳动强度,提高工作效率。无公害,型设备。
微波杀青的特点与相关应用:1.微波杀青速度快;仅需要3-5分钟即可完成杀青处理;2.微波杀青后茶叶品质有所提高,色泽、香气、卖相都;3.半自动流水式作业,自动化程度高,节省劳动力和生产成本;4.节能,微波杀青机平均一度电一小时可以杀青10公斤茶叶;5.微波杀青机同时可作为烘干机和灭菌机使用,可以一机多用,实现资 源化利用。
在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点:(1)干燥速度快;(2)产品---;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,济南微波杀青设备报价,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,济南微波杀青设备多少,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。 茶叶在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药熏蒸的杀虫方法,但存在药渣残留的问题。采用微波处理可以取得---的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果.
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