双鸭山鱼肚微波膨化设备-科弘微波正规厂家

膨化设备制造休闲食品的操作要点

膨化食品是近些年非常流行一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经过海源机械膨化设备的加工，双鸭山鱼肚微波膨化设备，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了---的生命力。但是不能多吃。

      膨化设备制造的休闲食品的出现为大家带来了欢乐的同时也为大家带来了美味的体验，那么，大家对膨化设备在制造休闲食品的操作要点有多少了解呢？ 来为大家简单的介绍一下，希望能够对大家有所帮助。

   休闲食品设备蒸煮(预糊化)、冷却老化、切片成形后的面团进行蒸煮，使其充分预糊化;蒸煮后迅速放置冰柜中冷却老化;把面条从冰柜中取出，室温解冻，切片厚度2毫米左右。2毫米厚的薄片在油炸时可迅速浮起，质地松脆，膨化度较高;片过薄，加工难度较大，油炸时也易焦化;片过厚，鱼肚微波膨化设备生产厂家，油炸时均匀性较差，往往是外脆而内有硬心，膨化度也低。油炸膨化干片预干燥后，准备好油加入适量的色拉油，在油达到不同温度时进行油炸，并记录油炸的时间进行对比。真空包装用petcpp复合膜包装后，抽真空封装，可以有效防止产品油脂氧化。

膨化食品机械的保养方式

开机前，检查无级变速器的润滑油位是否正常，输送链隔板有无脱链现象， 松紧是否适当，各连接螺栓有无松动现象。运转过程中，应经常注意运行情况，若有异常应立即停车检查。经常检查燃气管道、油管路有无泄露，烧嘴是否堵塞，若有堵塞应拆卸，鱼肚微波膨化设备厂家， 清洗后用压缩空气进行疏通。输送机、减速机采用u6-1润滑油，除渣机构减速机采用gb5903-86润滑 油，使用400小时后应更换新的润滑油，以后每隔4000小时换油一次。