微波解冻法是属于内部加热方式，是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，尤其对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，变化时分子之间进行旋转、振动，互相碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，---量越多，解冻速度越快。
冷冻食品的微波解冻工艺包括融化和调温。融化是将---食品进行微波快速解冻，一般原料的解冻操作是在输送带上完成。调温是根据解冻工艺要求将冻制品从冷冻条件下的某一温度升温到零下某一温度，以方便后加工处理(如---肉的切块)。美国和日本使用915mhz微波(分批间歇式)解冻设备用于---肉的快速解冻，均获得比较理想的效果。解冻后食品的营养价值和含水率的变化较小，采用传输带式微波解冻装量，1h可解冻500kg(20kw)或1t(50kw)的鱼。显然，微波解冻可将解冻时间---缩短。
水产品加工解冻装置，包括储水仓，电机，第二电机，微波加热器，佛山油脂解冻设备，水产品放置槽和底座，油脂解冻设备公司，利用电机转动带动水产品放置槽转动，使水产品放置槽中的水产品受热均匀，通过控制第二电机正向与反向转动，实现微波加热器的升降，从而调整微波加热器与水产品放置槽的距离，当需要快速解冻水产品时放下绳索，缩小微波加热器与水产品放置槽的距离，从而实现加快解冻水产品速度的目的，当需要缓慢解冻水产品时，油脂解冻设备价格，升起绳索，拉大微波加热器与水产品放置槽的距离，油脂解冻设备电话，从而实现减---冻水产品速度的目的，提高了设备的实用性，---了水产品的.
自动化低温解冻装置，包括上料装置，传送装置，微波加热系统和自动卸料装置，微波加热系统包括微波发生器和微波加热室，并在微波加热室上还装设有抽湿机;上料装置与微波加热室之间的传送装置上方还设有厚度调节板.本实用新型的一种自动化低温解冻装置，可实现冷冻食品自动化传送，并通过微波加热系统对进入微波加热室内的冷冻食品进行快速加热，从而实现其自动化解冻，配合抽湿机，降低微波加热室内的湿度，降低水分干扰，进一步提高冷冻食品的解冻速度，同时，在传送装置上方设置厚度调节板，利用厚度调节板提高设备安全使用性，并---传送装置上的冷冻食品分布均匀，---其解冻效果.
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