当今市场上销售的香辛调味料，品种繁多、---不一，加工工艺也较落后。一般香辛料的加工工艺十分简单，采摘后，放在自然条件下干燥，有些就在地面或房上晾晒，干燥后就用粉碎机粉碎，没有清洗杀菌的工序，各加工环节污染较---。---是---香辛调味料，本身容易被---、霉菌污染。据检测，市售辣椒粉的---含量均在数十万以上，有的甚至达到了500万cfu/g，辣椒酱微波杀虫卵设备多少钱，对使用香辛料的食品（如西式肉制品等）造成了---的---污染。有的香辛料如辣椒粉、胡椒粉还供人直接食用，给消费者的---造成了危害。目前，一些应用厂家在采购香辛料时，都对供应商提出了---含量的要求，一般要求为---总数≤5000cfu/g、大肠菌群为阴性。过去，香辛料的杀菌多用辐照法。但辐照产品可能对人体有害，鉴于此，日本等国已禁止辐照食品的进口和销售；我国---也明确规定，辐照产品必须在包装上明示。辐照源建造不易，香辛料生产企业或用户只能将产品运到有辐照能力的单位进行辐照处理，生产和使用都极不方便。对于颗粒或片状香辛调味料而言，目前也有采用流通蒸汽、红外线、干热及化学（）等传统杀菌方法，都有一定杀菌效果，但易改变或影响香辛调味料的风味或残留一些有毒物质。同时因其热湿的问题，这些方法不便于操作和进行生产流程的布局
据食品卫生称，盘锦辣椒酱微波杀虫卵设备，长期以来，利用微波设备对粉状调味料进行杀菌，很难达到较好的杀菌效果，杀菌率很难超过90%，其主要原因为：没有合适的微波设备，业界对杀菌工艺研究不够。针对这一情况，近年来山东科弘微波能有限公司进行了下列研究，并达到了预期效果：1、 隧道式微波杀菌设备，该设备具有下列功能：杀菌率高（可达99.98%）；杀菌均匀；不改变被杀菌物品的感官性状和万分；设备装有自动控制系统。该系统软件和硬件可根据食品杀菌的要求自行研制，可准确、实时检测产品的温度，如产品温度过高和过低，设备均可自动调整，以---杀菌效果。同时，当产品进口原始温度变化较大、设备长期使用后微波功率下降进，能实时对设备进行调整，辣椒酱微波杀虫卵设备生产厂家，以---杀菌效果。自动控制能力强，杀菌效果受外界因素的影响小；符合微波设备的安全要求。设备除严格执行相关标准外，还制定有严格的企业标准。
微波杀菌原理的工艺特点
微波杀菌与微波加热、微波干燥一样，辣椒酱微波杀虫卵设备报价，由于微波能透射入物料，故微波杀菌时对物料也是整体进行的。与常规加热杀菌相比，微波杀菌作用表现具有下列同时性：
（1）物料各部位杀菌的同时性：即无论对物料表面或者是物料其他部位。（包括物料内部）都能同时得到杀菌作用。这种杀菌各部位同时性十分有利于对厚实物料如食品中的面包、月饼等杀菌和保鲜。
（2）杀菌时间上的同时性。能---对物料杀菌工艺条件实施一致，无前后滞后。
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