微波技术是作为的副产物出现的。后,小型微波膨化设备多少钱,人们发现了微波对电解质的热效应,之后微波在食品工业上的应用也迅速展开,主要应用在食品蒸煮、干燥、回温、焙烤、消毒和灭菌等工艺上。
微波在食品工艺中应用的*例是土豆条的干燥;土豆条首先在热油中煎炸。产生均一的颜色,接着进行微波和热空气干燥。20世纪60年代中期,欧洲和美国的大部分公司都利用微波干燥土豆条。
微波加工还适用于加工肉制品,在20世纪60年代末到70年代初,微波或汽蒸加工工艺代替了常规的慢速汽蒸、水煮鸡肉。与此同时,大型微波膨化设备多少钱,微波预煮牛肉也获得了成功。除以上应用之外,微波还利用于烘焙面包、热烫、酶钝化等食品加工工艺中。
我国食品工业应用微波技术起步较晚,但发展迅速。现已开始应用微波技术或正在进行生产试验的食品工艺有:儿童食品的熟制和烘干、方便面的烘干、肉制品的烹制、干燥与杀菌保险等。另外,大豆脱腥、包装食品的杀菌、白酒老熟、干果的焙炒、天然花粉的低温灭菌、小食品的膨化、山楂粉的烘干和瓶装的灭菌等工艺也均有应用。从整个食品工业体系来看,微波应用技术潜力。膨化成干制品,即可得膨化食品。用微波加热膨化干燥的小可长期保存而不回生。
膨化机喷料的原因
一、膨化机喷料的原因
1、浸出器停止进料车间连锁停机;
2、膨化机喂料绞龙进料口下料不畅;
3、膨化机直接汽太大;
4、膨化机供料瞬间减小;
5、逆流干燥器高料位报警膨化机进料绞龙连锁停机;
处理方法:
(1)膨化机喷料先要在电脑或现场关闭膨化机直接汽阀门,退出锥模头。
(2)分析喷料的原因进行处理;
(3)排除引起故障的原因并清理喂料绞龙出料口的积料(清理绞龙时要把膨化机主电机,喂料绞龙断电锁定;注意反串蒸汽的。
(4)送电膨化机开机生产
二、膨化机皮带打滑
1、膨化机驱动皮带太松造成打滑;
2、膨化机负荷太大(进料量大、蒸汽供给量小、锥模头出料不畅等)
处理方法:
(1)如果是皮带松造成的打滑就要停膨化机,电机断点锁定联系机修涨紧皮带即可。
(2)如果负荷过大造成皮带打滑如果皮带打滑---,就要先退出锥模头、关小蒸汽阀门、减小膨化机的喂料量,待膨化机电流降低到正常电流时再调整喂料量及蒸汽量进模生产,在进模时要注意膨化机电机电流变化情况,进模正常后再慢慢增加喂料量及蒸汽量,直至膨化机满负荷生产。如果皮带轻微打滑适当调整一下蒸汽量或进料量即可。一般调整蒸汽量大小。
微波膨化设备的优点:
1、干燥速度快:微波可直接对昆虫内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。
2、膨化效果好:微波干燥膨化是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到昆虫上,内、外同时加热。
3、色泽漂亮:昆虫在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以不破坏昆虫的成份,成品颜色好。
4、杀菌作用:微波在烘干的同时还能起到杀菌的作用。
6、降低劳动强度:采用自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转即可,整个膨化、干燥的过程只需1-2人。
7.无公害,型设备:本设备不产生环境高温、与噪音,带式微波膨化设备多少钱,是当前干燥膨化的型设备。
8、严格执行体系标准,电器件以及线路排列整齐、标示明显、线号机打,提高使用寿命,江西微波膨化设备多少钱,方便设备维护,质检严格、---。
9、根据黑水虻膨化工艺---,微波膨化馈能方式及猪油收集装置,具有成熟的设备制作经验,无需再走弯路,设备到达工厂即可创造效益。
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