小型微波解冻设备-科弘微波服务保障

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    2022-6-7

郑立伟
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为满足酒店餐饮行业对冷冻食品快速解冻越来越高的技术要求,设计了一种微波解冻保鲜装置.以stm32f103作为控制处理器,采用了软件滤波算法,增量式pid温度控制算法,牛顿迭代算法等,通过解冻室内的温度,湿度,,油脂微波解冻设备,设备状态等信息,工业微波解冻设备,来实现控制微波解冻,制冷保鲜,加湿雾化,杀菌等装置,小型微波解冻设备,完成冷冻食品的快速解冻保鲜.实验表明:解冻时间和样品成一定的线---,样品的解冻品质得以---.该装置达到设计技术要求,具有较广的市场前景.









微波解冻是在交变电场的作用下,利用物质本身的介电特性来---,呼伦贝尔微波解冻设备,以达到解冻的目的。微波解冻的优势是解冻速度快、、便于控制、安全卫生等。此外,微波解冻还可以防止由于传统解冻方法在长时间解冻过程中给肉制品表皮造成的污染和破坏,---的保持了肉制品的,对肉制品的营养成分损失极低。

工业微波解冻工艺可以分为:隧道连续式和批次箱式。隧道连续式的微波功率和设备体积都较大,相对应的解冻产量也较大,设备价格一般也比较高,适用于产线自动化程度高,解冻产量需求大的企业;批次箱式的微波功率和设备体积较小,相对应的解冻产量也较小,设备价格一般也比较低,适用于产线自动化程度低,解冻产量需求小的企业。






食品工业设备技术领域,尤其为一种微波解冻猪肉的装置及方法,包括密度检测装置和微波发生装置,采用传送带的方式自动将冻猪肉分别经过密度检测装置检测冻猪肉的密度,将检测出来的密度值输入控制器,由控制器计算出所需要的微波解冻时间,在将冻猪肉传送至微波发生装置时采用控制器给出的解冻时间进行冻猪肉的微波解冻.通过解冻时间的调整,节省了解冻时间,同时也节约了电能.




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