科弘微波-大型微波膨化设备电话-东莞微波膨化设备电话

膨化设备制造休闲食品的操作要点

膨化食品是近些年非常流行一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经过海源机械膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，东莞微波膨化设备电话，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了---的生命力。但是不能多吃。

      膨化设备制造的休闲食品的出现为大家带来了欢乐的同时也为大家带来了美味的体验，那么，大家对膨化设备在制造休闲食品的操作要点有多少了解呢？ 来为大家简单的介绍一下，希望能够对大家有所帮助。

   休闲食品设备蒸煮(预糊化)、冷却老化、切片成形后的面团进行蒸煮，使其充分预糊化;蒸煮后迅速放置冰柜中冷却老化;把面条从冰柜中取出，室温解冻，切片厚度2毫米左右。2毫米厚的薄片在油炸时可迅速浮起，质地松脆，膨化度较高;片过薄，加工难度较大，油炸时也易焦化;片过厚，油炸时均匀性较差，往往是外脆而内有硬心，膨化度也低。油炸膨化干片预干燥后，准备好油加入适量的色拉油，在油达到不同温度时进行油炸，并记录油炸的时间进行对比。真空包装用petcpp复合膜包装后，抽真空封装，可以有效防止产品油脂氧化。

微波膨化设备采用隧道一体化式设计结构、根据工艺设计，功率可调分布设计，梯度功率密度设计，符合工艺要求，plc触摸屏设计，多种参数设置，plc程序控制，触摸屏操作，视频监控随时掌控物料状况，可实现自动化控制，操作简单---，自动进出料设计，微波防泄漏化设计，泄漏指标小于。设备具有受热均匀、热、产品---、易于控制、设备占地面积小及节能、等优点，因此，微波膨化的前景非常广阔。

微波膨化设备代替传统油炸膨化技术发展的方向，加工过程中物料受热时间很短，带式微波膨化设备电话， 克服了油炸膨化造成产品含油问题，猪皮微波膨化设备电话，微波膨化技术是纯物理工艺法，具有效、节能、等特点，其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白，保存了原有营养成分，复水块，长泡不烂，无油脂，口感好。微波猪皮膨化新型工艺，非油炸，省人工，无油烟，清洁卫生，符合的理念，------，可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种---性的取代。