叶绿素方面，同样是微波杀青的绿茶叶绿素含量较高，锅炒杀青的绿茶叶绿素保留量低，说明高温、长时间的杀青不利于保留鲜叶中的---c和叶绿素。
总的来看，感官品质上，得分高的是蒸汽、热风组合杀青，隧道式杀青机电话，其次是微波杀青，总得分低的是锅炒杀青，但这种方式的香气表现---。
从内含物---化来看，微波杀青能限度保留茶叶的营养成分，其次是蒸汽-热风组合杀青。
不过，以上仅是一种参考依据，隧道式杀青机，对于不同品种、不同季节、不同嫩度的鲜叶，还是要依据合适的方式进行不同的杀青方式，而且杀青水平的高度同样对绿茶成---质有决定性影响。
茶叶杀青设备普遍存在着一些问题:其一，热效率低，隧道式杀青机生产厂家，能耗损失---。目前所广泛使用的滚筒杀青机热效率只有35%左右，在当前能源日趋紧张的情况下，不但造成了环境的污染，能源的浪费，更重的是与建设节约型社会的精神---。其二，杀青过程中的湿热环境很难保持稳定，杀青叶容易出现杀青不足及爆点、焦边，含有水闷气等现象;其三，劳动强度大，茶叶杀青品质的高低主要取决于操作工人的经验与操作水平，对操作人员的要求---。提高生产效率，降低加工成本，茶叶杀青设备的连续性、自动化程度越来越受到重视，低能耗、智能化控制的连续型茶叶杀青机的研制是当前茶叶初制作业中急需解决的问题，隧道式杀青机价格，对现实生产的意义非常重大。
微波杀青干燥设备外部结构与常规微波干燥设备类似；主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度（60℃-80℃），经过3-5分钟的微波照射就可以完成杀青处理。
微波杀青干燥设备优点：1、自动化程度高，可选择采用普通按钮控制或plc智能控制。2、设备采用不锈钢制作，使用---。3、一机多用，烘干、杀青、杀菌、灭霉、等同时进行，省时、节能、一般效果。4、生产，物料从进到出几分钟即可。
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