用微波炉作为微波杀菌设备：
使用微波炉对饭菜进行加热解冻，用微波炉煮菜蒸饭，用微波炉烤鱼鱼，用微波炉烤虾，用微波炉制作甜点，用微波炉做爆米花，相信很多人都会，齐齐哈尔杂粮微波杀菌设备，但微波炉的另外一个功能，微波杀菌却很少被人所利用，杂粮微波杀菌设备厂家，这里通过一个应用实例来说明微波炉巧用为食品杀菌设备。
微波炉是利用电磁场能微波对物料的作用对物体进行加热、干燥、杀菌。微波加热是---频率的电磁振荡作用于具有电极性的物料分子，使其分子排列趋向剧烈变化，而产生激烈的类似于“摩擦”的效果。使物体变热。此过程即微波的电磁场能量转化为热能。水分子是极性分子，---吸收微波。含有水分的物料在受到足够的微波辐射时，其中的水分子吸收微波很快的升温。
微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对---的热效应是使蛋白---性，是---失去营养、繁殖和生存的条件而；生物效应是微波电磁场改变细胞膜断面的电位分布，杂粮微波杀菌设备公司，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细胞因此营养---，不能正常---，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而。此外，决定细胞正常生长和稳定遗传繁殖的---(rna)和脱氧核糖---(dna)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。微波灭菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用，因此，微波杀菌温度低于常规方法，仅要70-105℃，时间仅约需3-5分钟。
微波杀菌设备体现在哪些方面吧。
1、微波灭菌设备加热速度快
微波杀菌是把加热物质本省变成一个加热元件，这叫做内部加热模式。它不需要导热过程，内外同时加热，因此能在多时间内达到加热的效果。
2、微波灭菌设备均匀加热
一般常规加热，如果要想提高加热速度，就要提高加热温度，这时候就容易产生内部外部结焦的现象。微波加热时，物体的各个部分通常都能均匀地透过电磁波产生热量，因此均匀性---提高。
3、微波灭菌设备节能
在微波加热中，微波能量只能被被加热物体本身吸引产生热量，加热室壁和加热室中的空气和相应的容器不会产生热量，这时候热效应---，产生的效果明显---。
4、微波灭菌设备易于控制
微波加热的热惯性很小。如果由微机控制，则---适宜于加热过程和加热工艺的自动化控制。
5、微波灭菌设备无污染
微波能量本身不会污染食物。微波具有热效应和非热效应的双重杀菌效果，可在较低温度下杀灭---，这样也能够---地留住食物本身的营养。
6.微波灭菌设备能耗低
其设备能源消耗比较少，杂粮微波杀菌设备价格，有利于降低生产成本，在节约能源的时候，也为会用其设备的厂家带来了一定的帮助。
微波在茶叶萃取杀菌中的应用：
茶叶软饮料（加茶饮料、茶冲剂）的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提，微波萃取技术在国外发展迅速，到1995年，国外已授权给两家公司发展工业规模微波萃取技术的应用。用微波萃取茶叶中的有效成分，具有萃取速度快、时间短、萃取得率高的特点。一般萃取步骤是：将一定量的茶叶置于微波萃取器内，加入适量的水，然后把设备控制在所要求的温度和时间下，开始加热萃取，zui后经过滤得到茶汁。
微波在茶叶饮料杀菌中的应用：茶叶饮料在常规热力杀菌中，由于高温长时，使茶叶香气受到较大损失。采用微波杀菌，具有较好的效果。
茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用熏蒸的杀虫方法，但存在残留的问题。采用微波处理可以取得---的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。
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