食品工业设备技术领域，尤其为一种微波解冻猪肉的装置及方法，大型解冻机，包括密度检测装置和微波发生装置，采用传送带的方式自动将冻猪肉分别经过密度检测装置检测冻猪肉的密度，将检测出来的密度值输入控制器，由控制器计算出所需要的微波解冻时间，在将冻猪肉传送至微波发生装置时采用控制器给出的解冻时间进行冻猪肉的微波解冻.通过解冻时间的调整，节省了解冻时间，同时也节约了电能.
微波解冻是在交变电场的作用下，利用物质本身的介电特性来---，以达到解冻的目的。微波解冻的优点是解冻速度快、、便于控制、安全卫生等。此外，微波解冻还可以防止由于传统解冻方法在长时间解冻过程中给肉制品表皮造成的污染和破坏，大型解冻机生产厂家，---的保持了肉制品的，对肉制品的营养成分损失极低。
微波设备有915mhz和2450mhz两个频率。两个频率的微波对物料的穿透---各不相同，大型解冻机价格，915mhz的微波要远远大于2450mhz。因此，对于大封装的肉制品解冻，915mhz微波解冻将是解决方案
分布式射频或微波解冻设备，孝感大型解冻机，包括一个或多个解冻单元;解冻单元包括电源模块，控制单元，射频或微波发生模块，测量单元，天线装置以及解冻腔体;天线装置设置在解冻腔体内，包括天线组和第二天线组，天线组和第二天线组分别包括一个或多个天线和第二天线，天线与第二天线成对设置，成对的天线与第二天线相互平行且正对放置并形成一个天线单元，多个天线单元并排放置;射频或微波发生模块和测量单元的数量为一个或多个;射频或微波发生模块，测量单元分别与天线单元一一对应连接.本发明解冻单元的一个或多个天线单元分别由单独的射频或微波发生模块提供射频或微波能量，避免了功率合路所造成的能量损耗问题.
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