微波解冻是对冻品中的蛋白质、脂肪等进行加热，使---物品整体加热升温，温度由深冻温度（-18℃以下）上升到冰点温度（-4℃左右）附近。由于水在***0℃时介质损耗迅速上升，大量的微波功率会被水吸收，不能用于物料的升温，因此，应严格控制微波功率和回温工艺，海鲜微波烘烤设备报价，---冻品温度低于0℃。
微波解冻具有---物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且时间短，温度升高速率易控制等特点。解冻过程中可以避免肉制品长时间暴露在解冻介质中而受到污染，使肉制品的品质---提高；微波解冻不需要传导介质，对设备的机械结构没有加热作用，进口肉微波烘烤设备报价，微波能量均被冻品所吸收和利用，大连微波烘烤设备报价，节能*
微波解冻设备适用对象和优缺点
微波解冻装置的优点是解冻时间短，能较好地保持解冻食品原有的，营养成分不流失。以解冻金鱼为例，解冻到刀子能切开的程度，微波解冻只需28.5min，而采用空气解冻需16h。微波有杀菌作用，解冻食品不受污染。装置占地面积小，还可实现连续生产。该装置的主要缺点是解冻不均匀。微波容易集中在冻品突起的部位和有边角的地方，产生局部过热，在解冻室设置搅拌器和冷风机循环通道就是为了克服这个缺点。装置的另一个缺点是成本高，进行完全解冻困难。微波解冻装置电磁波的频率不同，对解冻品的厚度有一定的要求。2450mhz电磁波因穿透性较小，仅适宜于解冻厚度在5cm以下的---食品。如果厚度在5cm以上，羊肉微波烘烤设备报价，则较多采用915mhz的电磁波。
值得一提的是，山东省科弘生产制造的kh-gmtn系列产品微波肉类食品解冻设备，因其微波可以深层次原材料內部立即加温而不用传输全过程，还展现了---的便捷优点。以一块25kg重的肉粒为例子，其从-15℃升到-4℃只需2分钟。除此之外有表明，因为该设备释放出来的915mhz的微波比2450mhz的光波长更长，因此其穿透性也---，是解冻“块状儿头”牛肉的挑选。据统计，山东省科弘表层上在微波解冻牛肉设备上获得了“小块头”上的提升，但其身后展现的则是颇丰的技术实力。据了解，微波能设备在充分发挥其社会---，为食品工业给予方便快捷的与此同时，还存在微波泄露，损害身体的潜在性风险性。被解冻原材料的小块头越大，所需微波解冻设备的键入口就越大，而泄露微波的---也随着增加。因而，沒有充分的技术实力和---的生产制造水准，要发布这般且无问题的微波能设备，难度系数之大显而易见。
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