以新鲜香菇为原料，以新型的气流膨化技术为手段，带式微波膨化设备，经过挑选--清洗--沥干--切分--护色--沥干--摆盘--速冻--预干燥--软化--气流膨化--调味--包装对香菇脆片进行处理.对气流膨化香菇脆片的预处理，护色，膨化参数进行深入研究，带式微波膨化设备报价，确定并优化了气流膨化香菇脆片干制技术.同时还以此为基础，分析比较了不同干燥技术对香菇脆片营养成分及微观结构的影响.研究的主要结论如下:1.由于气流膨化香菇脆片主要是在压力和温度双重变化的基础上进行的，为有效减少香菇在此过程中的营养流失，---香菇色泽，对气流膨化香菇脆片的预处理工艺进行了较为深入的研究.比较了热风干燥，真空干燥，真空冷冻干燥三种预干燥方式对香菇组织形态的影响，同时对香菇的预干燥水分，护色液的配方进行了优化，确定佳的预干燥工艺.试验表明，通过真空冷冻技术进行预干燥的香菇具有均匀的多孔结构，能有效增加气流膨化过程中香菇脆片的酥脆度.通过单因素试验设计，赤峰带式微波膨化设备，获得气流膨化香菇的佳预处理工艺为:香菇预干燥水分含量30%，护色液中柠檬酸浓度2%，抗坏血酸1.5%，焦---酸钠0.2%.2.通过单因素及响应面分析，优化气流膨化香菇脆片的工艺参数.以停滞时间，膨化压力差，膨化温度，抽空温度，抽空时间，切片厚度为自变量，香菇脆度，硬度，感官评分及香菇多糖含量为应变量进行单因素试验，带式微波膨化设备公司，得到相对科学的气流膨化工艺参数
猪皮膨化做法1.取样：采用肉联厂煺毛后的光猪皮，无伤疤，无病疫，零碎或详细的均可。2.解决方式：将剥出来的鲜猪皮放进冷水中泡浸三十分钟，随后用竹根刷或塑胶刷一下洗，用刀刮去除表面上的废弃物，别除人体脂肪，修割伤疤、病痕，切割成格子型，规格型号尺寸---在300*300公分宽小块，放进微波干燥房间内或微波加热烘箱中，薄薄的摊在不容易跳开的铁筛或木帘上，经微波干燥迅速后，呈橙黄色或深褐色蜷曲的亮块，用手指按之出不来压印截止，就可以取下，开展微波加热膨化机器设备生产流水线生产加工。
低温高压气流膨化设备：低温高压气流膨化设备是目前较为广泛应用的非油炸膨化设备，工作原理是将膨化罐中物料在高压下加热到一定的膨化温度，瞬时连接真空度---的真空罐释放压力，物料中的水分发生“闪蒸”现象，进而实现膨化。其设备适用性广、相对价格低、产生废弃物少、符合要求、操作简单易于控制。加工方法也较好的保留了食品的风味与营养物质，并且膨化率较高，膨化效果明显，食品酥脆可口，口感好。但气流膨化技术也存在着一些缺陷，主要表现在：加工周期长，高真空度情况下传热速率低，保温定型时间很长，能耗随之增加，生产成本高。长时间加热情况下，部分果蔬（如苹果）容易发生褐变反应，影响其外观。膨化罐内温度分布不均匀，物料膨化效果不理想，通常棱角部分膨化度小。
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