是大的柑橘种植国和生产国.当前柑橘加工产品主要以柑橘罐头和柑橘汁为主,加工过程中产生的皮渣占果实总重量的40%-50%.柑橘皮渣中富含可溶性糖,酸,果胶,粗脂肪,粗纤维,---,---酸和矿物质等营养成分,但由于其含水量超过80%,且果胶含量占干物质总量的20%以上,导致其干燥难度较大;加之柑橘采摘加工期短,每年有大量柑橘皮渣未能得以充分利用.变温压差膨化干燥技术作为气流膨化干燥技术的一种,日照微波膨化设备,该技术无需油炸,可将柑橘皮加工成膨化果蔬脆片,或用于其它食品营养添加,其生产过程简单,绿色,生产出的果蔬脆片口感酥脆,易于保存,市场前景广阔.
膨化机械生产需要符合的需求
膨化机械和一般食品机械一样,不仅要满足作为机械设备应该具备的生产条件,还要满足针对食品所需要的特殊条件。纵观行业发展需求,大致可从以下四个方面去考虑:规模适用性、安全适用性、成套适用性、卫生适用性。膨化机械生产需符合四大需求:
膨化机械和一般食品机械一样,不仅要满足作为机械设备应该具备的生产条件,还要满足针对食品所需要的特殊条件。纵观行业发展需求,大致可从以下四个方面去考虑:
1、规模适用性。我国膨化食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小规模。按产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模,而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。但是,我国膨化机械制造业生产的设备主要以装备中、小型企业为主,而使用的大型成套设备仍有大量进口。
2、安全适用性。安全适用性是膨化食品加工中的机械安全、生产安全和食品安全。一是机械安全。是由机械不产生危害所导致的效果,将机械风险减小到较低限度。二是生产安全。---安全生产、工业卫生、保障职工在生产中的安全健康为前提,从管理上、生产技术上和设备使用上规定人们的安全行为以及安全生产所需的物质条件。三是食品安全。狗粮生产设备主要包括食品卫生、食品、食品营养等相关方面的内容。
3、成套适用性。工业化食品加工中,大都不足单机生产,猪皮微波膨化设备,而是配套成生产线进行作业。因此,成套适用性是---连续作业、均衡生产、加工性能和产品的重要环节,其成套原则是实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等,以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便,---生产线的整机性、合理性和---性。
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微波膨化设备代替传统油炸膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,工业微波膨化设备,微波膨化技术是纯物理工艺法,具有效、节能、等特点,其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白,保存了原有营养成分,复水块,长泡不烂,无油脂,口感好。微波猪皮膨化新型工艺,非油炸,省人工,无油烟,清洁卫生,符合的理念,------,可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种---性的取代。
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