辣椒酱微波杀菌机-
辣椒酱微波杀菌机,主要用于玻璃瓶装辣椒酱的杀菌灭菌处理。
辣椒酱微波杀菌机特点:1、杀菌温度低。一般杀菌温度在70—80℃。
2、杀菌时间短。微波杀菌波设备可快速对辣椒酱进行杀菌,景德镇灭菌机价格,约5—10分钟就可达到杀菌的效果。
3、杀菌。由于微波可穿透一定厚度的食品,所以微波在对食品进行杀菌时,可内外同时杀菌。
4、产品品---、---食品的保质期。
5、保持食品原有的风味及营养。
工业杀菌微波设备得到广大市场的---:1、工业杀菌微波设备不适用于带有金属的物料,因为金属的特性是反射微波,辣椒酱灭菌机价格,所以带有金属的物料放到工业杀菌微波设备里面,就算物料能烘干,但其烘干均匀性也不无法控制的,所以也不适用于工业杀菌微波设备。 2、 需要烘干的物料温度不能太高的产品。这种情况应用工业杀菌微波设备也是不理想的,比如新鲜红枣烘干,葡萄烘干、瓜果烘干、枸杞/桂圆等等。因为这些产品含水量高,很容易积热,但物料本身又不允许温度高(否则会熟化),所以也不能用微波设备。 3、工业杀菌微波设备不适用于烘干附加价值太低的物料,比如常常有人想着利用工业杀菌微波设备来处理生活垃圾,处理污泥等等,虽然这在技术上是可行的,但在成本核算这一块,往往因为这个物料---没有什么价值,所以其使用工业杀菌微波设备在经济上就没有什么可行了。 4、物料需要烘干的是表面层的附着水,胡椒粉灭菌机价格,并且物料本身不吸收微波或物料本身太薄,不能积热。这种情况应用风干设备效果zui明显,应用微波设备显然不如风干设备。
微波在茶叶萃取杀菌中的应用:
茶叶软饮料(加茶饮料、茶冲剂)的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提,微波萃取技术在国外发展迅速,到1995年,国外已授权给两家公司发展工业规模微波萃取技术的应用。用微波萃取茶叶中的有效成分,具有萃取速度快、时间短、萃取得率高的特点。一般萃取步骤是:将一定量的茶叶置于微波萃取器内,加入适量的水,然后把设备控制在所要求的温度和时间下,香菇灭菌机价格,开始加热萃取,zui后经过滤得到茶汁。
微波在茶叶饮料杀菌中的应用:茶叶饮料在常规热力杀菌中,由于高温长时,使茶叶香气受到较大损失。采用微波杀菌,具有较好的效果。
茶叶在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用熏蒸的杀虫方法,但存在残留的问题。采用微波处理可以取得---的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。
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