微波杀青设备工作时，带式微波杀青设备，微波管向箱体内发射微波，由输送带送入的茶叶置于微波场内。茶叶内的水分子在微波作用下极化，带式微波杀青设备生产厂家，并作高频率振动，由此产生摩擦热而使茶叶升温，从而达到杀青要求。微波杀青能较好地保持茶叶叶绿素，带式微波杀青设备，去除青草味，方便后段工艺的加工。
使用微波设备杀青时，先检查设备是否完好，在确认设备正常的情况下才能进行杀青作业。开机时先开启输送带，检查输送带有无跑偏现象，调整好输送带的运行状态。---输送带上有茶叶才能开启微波。一般在开启微波前，应先在输送带上铺放茶叶，并让茶叶进入整个箱体内；也可以先用几块湿毛巾铺放在输送带上，并送入整个箱体，然后开启微波。输送带上铺放茶叶要均匀，避免堆积过厚或有空洞现象。杀青时开启排湿风机。微波杀青时间以2-6分钟左右为适度，具体因茶叶而异。
茶叶微波杀青机的几个步骤：如何计算设备的功率和输出。 茶叶除水过程中，要除水的部分要除去20%-30%的水分，除水要---微波的密闭空间，这样除水后微波干燥不会变色。即茶叶进入微波后，保持热量，水分不会蒸发，空气中不会发生对流和氧化，从而达到“蒸”的效果。 微波杀青机是否需要配备冷却塔。 微波采购中经常遇到这个问题。首先我们来了解一下什么是封闭式冷却塔。闭式冷却塔(又称蒸发式空气冷却器、闭式冷却塔或闭式冷却塔)是在塔内放置一个管式换热器，通过循环空气、管外喷淋水和管内循环水的热交换来---冷却效果。由于循环水在管道中是封闭循环的，可以---水质不受污染，保护主要设备的运行，延长使用寿命。当外界气温较低时，可停止喷水系统以节约用水。
叶底方面，微波杀青和蒸汽-热风组合杀青做出的绿茶叶底较好，嫩绿明亮。而锅炒杀青做出的叶底欠匀，略有红边。
从总体感官审评来看，蒸汽-热风组合杀青绿茶的感官品质得分高，其次是微波和蒸汽杀青，低的是锅炒杀青，但由于锅炒杀青香气较好，所以不少企业仍使用锅炒杀青方法。
不同杀青方式对绿茶内含物质的影响
从表2能看出，微波杀青的绿茶，保留量更高，而蒸汽杀青和热风杀青对鲜叶中影响较大。
茶多酚含量上，同样是微波杀青保留量高，与蒸汽-热风组合杀青方式的茶多酚含量相当，说明这两种杀青方式对茶多酚的破坏程度较低。而蒸汽杀青的绿茶，带式微波杀青设备多少钱，茶多酚保留量低，这主要是蒸汽杀青能加速茶多酚的氧化与水解。
---酸含量上，蒸汽-热风组合杀青和微波杀青对---酸破坏较少，而其他杀青方式所需时间更长，对鲜叶中的---酸破坏程度也。
---c的含量方面，保留量高的是蒸汽杀青，低的是锅炒杀青。
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