微波杀青设备工作时，隧道式杀青机，微波管向箱体内发射微波，由输送带送入的茶叶置于微波场内。茶叶内的水分子在微波作用下极化，并作高频率振动，由此产生摩擦热而使茶叶升温，从而达到杀青要求。微波杀青能较好地保持茶叶叶绿素，去除青草味，方便后段工艺的加工。
使用微波设备杀青时，杀青机，先检查设备是否完好，在确认设备正常的情况下才能进行杀青作业。开机时先开启输送带，检查输送带有无跑偏现象，调整好输送带的运行状态。---输送带上有茶叶才能开启微波。一般在开启微波前，应先在输送带上铺放茶叶，并让茶叶进入整个箱体内；也可以先用几块湿毛巾铺放在输送带上，并送入整个箱体，然后开启微波。输送带上铺放茶叶要均匀，避免堆积过厚或有空洞现象。杀青时开启排湿风机。微波杀青时间以2-6分钟左右为适度，具体因茶叶而异。
茶叶微波杀青机属于茶叶制备领域，是由底座，微波发生器，滚筒和电机构成，滚筒坐落在滑辊上动配合连接，滑辊上的动力轴与固定在底座上的电机传动连接，滚筒的前部端口底座上的架体顶部设有进料斗，尾部端口下部底座上设有传送带装置，大型杀青机，所述的滚筒内腔置有与架体相固定的横梁，滚筒内横梁上设有微波发生器，滚筒内壁均布着螺旋形凸棱，传送带装置的环形带体之间设有布风器，排风器与固定在底座上的风机管路连接.本实用新型的一种茶叶微波杀青机，结构设计合理，使用方便，操作简单，箱式杀青机，工作.冷却装置能够使得冷风均匀分散在吹在传送装置各个位置上，使得所有的茶叶都能被快速均匀的冷却，---茶叶成型的口感.
微波杀青设备，其特征在于，包括进料室、杀青室、出料室和输送带，所述输送带包括进料端和出料端，所述输送带依次贯穿进料室、杀青室和出料室，所述进料端位于进料室外部，所述进料室内的顶部设有超雾化喷头，所述超雾化喷头连接有输水管，所述输水管连接有输水泵，所述输水泵位于进料室外部，所述杀青室内的顶部设有微波发生器，所述杀青室内设有隔离板，所述隔离板位于微波发生器和输送带之间，所述出料端位于出料室内部，所述出料端的下方放置有接料框，所述接料框和出料端之间有0.6~1m的茶叶掉落高度，所述接料框和出料端之间设有对茶叶进行风选的鼓风机。
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