扬州隧道式微波焙烤设备-科弘微波大厂品质

微波加热五谷杂粮烘烤机器设备（五谷杂粮烘烤熟成机）关键用以：麦籽、麦子、玉米、高梁米、黑米、花生仁、甜杏仁、核桃肉、杏仁、向日葵仔等坚果的迅速烘烤。基本供热杀菌是根据导热，热对流或辐射源方法将---量从物料表层传到內部，要做到杀菌温度，通常必须较长的時间。微波炉加热杀菌是微波加热物料中病菌等微生物立即功效，热效应和非热效应一同功效，做到迅速提温的目地，生产加工解决時间---缩短。各种各样物料的杀菌時间一般在3到五分钟，杀菌温度在70至九十度。其特性：时间较短，速度更快。杀菌匀称，---温杀菌，物料稳定性，维持营养元素和原先口味，---，机器设备实际操作简易，可预测性好，隧道式微波焙烤设备厂家，加工工艺。

小麦是上的主要粮食作物之一.我国的小麦总产量占位，年总产量约为1.50亿吨，可以开发利用的小麦胚芽潜藏量---300万吨-500万吨，目前小麦胚芽年产量可达5万吨-7万吨。小麦胚芽是小麦籽粒的生命源泉，含有极其丰富且的蛋白质、脂肪、多种---、矿物质及一些微量生理活性成分，被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”，“人类的生命之源”。因小麦胚芽的高灰分、色泽、富含脂肪和酶类而影响面粉成品的，所以，加工面粉时胚芽往往被脱除，作为下脚料而白白扔掉或作为饲料.小麦胚芽丰富的营养与保健成分和其丰富活性物质的---生理功能，愈来愈受到---研究与的重视。

我国拥有极其丰富的小麦胚芽资源，市场销售量也逐步增加，但纵观食品市场，营养成分表中标明的蛋白含量指标，不论---各地生产的小麦胚芽一般蛋白质指标标示在26%--30%之间，还是台湾企业的小麦胚芽一般标示明在30%--32%之间。其主要原因是生产工艺中一般采用的是以下几种： 1、微波干燥灭酶灭菌+高压饱和水蒸气灭酶灭菌+风干，扬州隧道式微波焙烤设备，2、高压蒸汽灭酶灭菌+高温烘焙，3、蒸汽灭菌+微波烘干，4蒸汽灭菌+热风烘干+烘焙+炒焙等，这些加工工艺繁琐，不仅高温高压改变了小麦胚芽原有的口味、形态，隧道式微波焙烤设备多少钱，而且降低了小麦胚芽的营养成分，---是上述工艺步都采用水洗工艺去灰去杂质的同时，也流失了许多水溶性蛋白质，长时间高温烘焙或高温蒸汽造成植物蛋白变性或热损伤，从而降低了成品小麦胚芽的蛋白含量