微波运用在解冻方面的优势
主要优势特点如下：
（1）依托微波热效应，加热作用由内而外，且保持在0度以下，水分不会流失，并不损坏蛋白质和胶原纤维，使解冻后的肉质接近鲜肉。
（2）智能化控制，操作更简单，并可控制解冻温度。
（3）更，芜湖冷冻肉解冻设备，如从-18摄氏度到-2摄氏度只需要5分钟左右。
（4）传统解冻方式速度慢，过程中容易滋生---，通过微波快速解冻的肉质产品更安全、更健康，能保留肉质的营养。
（5）设备占地面积小，并且节能，效率是传统方式的10倍以上。
水雾微波解冻设备，包括壳体，所述壳体内部固定有第二壳体，冷冻肉解冻设备，所述第二壳体的五个角处设有进风口，所述进风口的相邻两个进风口的中部设有叶片管，所述叶片管内部设有渗水管，所述渗水管转动连接在分水层上，所述分水层的下端设有水槽，所述水槽的左端设有小型水泵，所述水槽的下端设有高压风扇，所述壳体和第二壳体的连接处设有进风通道，所述进风通道连接在进风口的下端，所述进风口的内部设有加热板，所述壳体上表面设有设备盖，所述设备盖的底部设有微波发射终端，实现了微波雾气解冻的目的，并实现了多种方法并用解冻的目的.
对冰蛋奶进行解冻时解冻所需时间因冰蛋品的种类而有差异，如冰蛋黄要比冰蛋白解冻时间短，加盐或加糖冰蛋由于其冰点下降，解冻较快。采用不同解冻方法，冷冻肉解冻设备电话，产品需要的解冻时间也不一样。在解冻过程中，---的污染和繁殖也因冰蛋品的种类与解冻方法有所不同。例如，同样解冻条件，---总数增加在蛋黄中比蛋白中速度快。同一种冰蛋品，采用解冻速度快要比解冻速度慢的方法---数增加得少。利用微波的特点对冰蛋品进行解冻，冰蛋品采用此方法解冻不会使蛋白发生变性，能---蛋品的，而且解冻时间短。但微波解---成本高，目前还不能普及。
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